| 자료 ID | GC093P02583 |
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| 설명문 | 전북특별자치도 정읍시의 지역 특화 음식인 쌍화차묵은지삼합의 모습이다. 숙지황, 백작약, 천궁, 황기, 당귀, 계피, 감초 등 20여 가지 한약재를 넣어 달인 쌍화차에 생삼겹살을 넣어 숙성한 뒤 쌍화차의 재료와 월계수 잎, 파 뿌리, 양파, 표고 등의 재료를 넣어 삶은 수육에 양념장을 발라 구운 도라지 구이, 김칫소를 털어 내고 씻은 묵은지를 곁들여 먹는 음식이다. |
| 소재지 | 전북특별자치도 정읍시 내장산로 941 |
| 제작일자 | 2024년 01월 04일 |
| 제작 | 문화콘텐츠연구소온 |
| 저작권 | 한국학중앙연구원 |
